“CORSO DI SFOGLIA E DI PASTA FRESCA FATTA A MANO”
Farina, uova , tavola e matterello….sono i semplici ingredienti ed attrezzature per fare la pasta fresca fatta a mano
L’arte di stendere la sfoglia non è solo un gesto familiare che ci riporta al passato ma rappresenta anche uno dei tanti antichi mestieri che caratterizza il nostro patrimonio culturale e gastronomico
I corsi di pasta fresca fatta a mano hanno proprio l’obiettivo di portare avanti questa tradizione e di riscoprire gli antichi sapori genuini di una volta; questo metodo infatti è unico perché capace di conferire porosità alla pasta ed ottenere degli ottimi prodotti come tagliatelle, ravioli, tortellini etc….
Tutti possono apprendere la lavorazione della sfoglia seguendo delle semplici tecniche per l’impasto e per l’uso delle attrezzature Imparare a farla assieme è anche una piacevole occasione per condividere le nostre conoscenze.
Fare la pasta a mano impegna corpo e mente, è un lavoro che rilassa, coinvolge tutti i sensi , aiuta ad esprimere la propria creatività.
>> LUNEDì 03 NOVEMBRE ore 17.00: RAVIOLI <<
Altre date:
LUNEDì 10 NOVEMBRE ore 17.00: TORTELLINI BOLOGNESI E CHITARRINE
LUNEDì 17 NOVEMBRE ore 17.00: PASTE COLORATE
LUNEDì 24 NOVEMBRE ore 17.00: TAGLIATELLE, FARFALLINE, GARGANELLI, QUADRUCCI E MALTAGLIATI
Quota di partecipazione: € 30 a lezione oppure €100 per l’intero corso (4 lezioni).
Prenotazione obbligatoria, entro il sabato precedente il corso, a: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. - cell. 347 0823010
Gli incontri si terranno al Ristorante “L’isola Che Non C’è” in Via Sappanico ad Ancona.
Per chi ne avesse bisogno, è previsto anche un servizio di baby sitting.
